Anbefalt 2019

Redaksjonens

Umstyling Typ consulting: Ny kraft for delikat grå
Designer tilbehør til selvstrikkende skjerf i stil med Véronique Leroy
Rhenish suppe oppskrift Rhenish eggesuppe (Zabaione)

Oppskrift idé Bifffilet med Tahin gulrøtter

Frokost ide - q&a? | Maria Herigstad (Mars 2019).

Anonim

Delikat bifffilet og sprø gulrøtter - marinert i tahini pasta og grapeseed olje - møtes på denne parabolen. Server med kremaktig søtpotet hummus, stekt salat hjerter og tortilla butikk.

Oppskrift på bifffilet med Tahin gulrøtter

Ingredienser til 4 porsjoner

For filet

  • 1 ts fennikel, spidskommen og korianderfrø (stekt)
  • 1/2 ts karri pulver
  • 600 g bifffilé (midtstykke)
  • 2 ss vegetabilsk olje

For gulrøtter

$config[ads_text] not found
  • 750 g gulrøtter
  • 1 ss olivenolje
  • salt
  • 25 g gresskarfrø
  • 1-2 ss grapeseed olje
  • 1-2 teskjeer av tahini pasta

For hummusen

  • 400 g søte poteter (kokt, skrelt)
  • 200 g kikærter (kokt, tinn)
  • 1 ss limesaft
  • Varm 1 ss. Kerryolje (20 g karrypulver med 20 ml olje, pass gjennom kaffefilter)
  • 2 ss tahini pasta
  • 100 ml grapsfrøolje
  • kajennepepper

også

  • 2 mini-romerske salathjerter (halvert)
  • tortillas

forberedelse

  1. Smakk grønt krydder i den elektriske kvernen. Bland med karrypulver. Gni kjøttet med det.
  2. Peel gulrøtter, bland med olje og salt. Sett på tinnet. Stek i en varm ovn (240 grader) i ca 20 minutter. Vri, skru ned til 180 grader og fortsett å steke til det er mykt (ca. 15 minutter).
  3. Ristet gresskarfrø, puree med olje i elektrisk slipemaskin, krydret med tahinipasta og salt. Fjern gulrøtter, kutt i stykker (ca. 5 cm). Bland med gresskar frø pasta, hold varme.
  4. Stek fileten i varm olje rundt. Kok deretter i en varm ovn (175 grader) i 20-30 minutter.
  5. Puree hummus ingredienser i en blender, krydret med salt og cayenne pepper. Varm med omrøring.
  6. Stek salaten med kuttoverflaten i sausen. Varm tortilla-butikken i en varm ovn, lag alt.

Populære Kategorier, Mars - 2019

Top