Anbefalt 2019

Redaksjonens

Krisestyring Kroppsopplæring for sjelen
Oppskrift idé Bakt fennikel
Hva er Festivalsfestivalen?

Dessert Oppskrift Sjokolade Mash Med Blueberry Ice Cream

How to Make Perfect Porridge - 5 Ways | Jamie Oliver (Juni 2019).

Anonim

Denne sjokoladekake med oransje karamell og blåbær iskrem er opprørende søt og deilig. Nyt oppskriftsideen til Steffen Henssler!

Forberedelsestid:1 time

bake

: 10 minutter

Ingredienser (for 3 personer)

For den oransje karamellen :

  • 100 ml appelsinjuice
  • utløst fileter av 1 oransje

For blåbær iskrem :

$config[ads_text] not found
  • 200 g frosne blåbær
  • 150 g creme fraiche
  • revet peeling og juice av 1 organisk sitron
  • 1 hasselnøtt-størrelse ingefær

For de små :

  • 180 g mørk sjokolade

    (70% kakaoinnhold)

  • 3 egg
  • ½ ts bakepulver
  • ½ -1/4 banan
  • 2 ss mandelpinner (som du vil)
  • mynte tips

Og ellers :

  • Sukker, pulverisert sukker
  • Smør, mel, salt

forberedelse

  1. For den oransje karamell i en gryte, karameliser 4 ss sukker. Deglaze med appelsinjuice og legg til appelsinfileter. Kok alt over høy varme i 3 minutter, fjern fra varme og legg til side.
  2. For isen frosne bær, crème fraiche, 3 ss pulverisert sukker, sitronsaft og litt sitronskall og revet ingefær i matprosessoren eller i en høy mikseskål med håndblanderen til en ren ispuré. Seske igjen og sett i fryseren til servering.
  3. For kaker, forvarm ovnen til 200 ° C. Legg ut et bakeplate med pergamentpapir, sett 100 g sjokolade i den og smelter i ovnen i ca 5 minutter. Fjern og avkjøl den brente sjokoladen til servering (ikke slå av ovnen).
  4. Legg ut et annet bakeplate med pergamentpapir. Smør tre ringer eller soufflé retter (hver ca 8 cm i diameter) med smør, støv med mel og plasser ved siden av hverandre på tinnet. Smelt 100 g smør og de resterende 80 g sjokolade over varmtvannsbadet, la det avkjøle seg kort. Separat 2 egg. Pisk opp 1 hel egg og 2 eggeplommer med 70 g sukker til det er skumt og forsiktig brett inn i den avkjølte sjokoladeblandingen. Slå de resterende 2 egghvittene med 1 knippe salt til stiv. Sikt og bland 40 g mel med bakepulveret over smeltet masse, og avslutt deretter med egggehvittene.
  5. Spred massen tre fjerdedeler høyt på ringene. Skrell og terninger banan, legg til 1-2 teskjeer banan kuber til blandingen. Stryk kaker på vilje med mandelpinner og bake i ovnen i 8-10 minutter, fjern og server umiddelbart. I mellomtiden vasker du myntspissene og klappes tørt.
  6. For å servere, rist den brente sjokolade på platene eller hakk fint, dryss den hakkede mynten og legg 1 kopp is hver. Plasser den varme sjokoladekake ved siden av den, garnér med 1 mynteblad og legg den oransje karamelen rundt den, deretter garnér med 1 tips mint.

Populære Kategorier, Juni - 2019

Top