Anbefalt 2019

Redaksjonens

Instruksjoner: Great Summer Hairstyles Summer Mane - updos for håret
Baking oppskrifter for babyer og småbarn Spelt barer uten sukker
Hvordan tilbringe vårferie i utlandet

Polettos Oppskrifter Gratinerte grønnsaker med ricotta fylling

Linguine Vongole | Authentic Clam Pasta | Jamie Oliver | #MyFoodMemories | AD (Juni 2019).

Anonim

Frisk fra Italia! Gratinerte grønnsaker med deilig, kremaktig ricotta fylling. Ananas kjerner og bitter Parmesan er glasur på kaken av Middelhavet parabolen.

Gratinerte grønnsaker med ricotta fylling

Vanskelighetsgrad: enkelt

Forberedelsestid: ca. 1 time

Ingredienser (for 4 porsjoner):

  • 30 g pinjekjerner,
  • 4 vintreetomater (ca. 60 g hver)
  • 4 store sopp (ca 40 g hver)
  • 1 stor courgette (ca. 300 g)
  • 3 timmer av timian
  • 2 stammer av basilikum
  • 30 g pancetta (italiensk bacon)
  • 20 g tørket tomater (i olje)
  • 20 g svarte oliven (uten stein, for eksempel Taggiasca oliven)
  • 1/2 stykke ristet brød
  • 250 g ricotta fresca
  • 50 g revet parmesanost
  • Havsalt,
  • Pepper fra møllen
  • 3 ss olivenolje

forberedelse

$config[ads_text] not found
  1. Stekepine nøtter (unntatt 1 ss) i stekepanne til gyldenbrun, legg på en tallerken og la avkjøles.

  2. Vask tomatene, skjær av et lokk øverst og kutt dem om nødvendig litt rett på bunnen slik at de står oppreist. Holde ut tomater med en kulekutter eller en teskje. Rengjør sopp og fjern stengene (bruk andre steder). Vask og rengjør courgetter, klipp av endene. Klipp courgetten i fire like stykker. Legg hver med en kuttet overflate på arbeidsflaten og også hul ut til omtrent halvparten.
  3. Vask urter og klapp tørr, fjern bladene og hak dem fint. Finhakk pancettaen og stek den i en stekepanne uten fett, legg på kjøkkenpapir og avløp. Tørk de tørkede tomater og oliven fint hver for seg. Uncork toast, prosess i krummer i en lynhacker og legg til side.
  4. Forvarm ovnen til 200 grader (varmluft: 180 grader). Bland krydderurter, ricotta, ristede pinjekjerner og 40 g parmesanost, krydret med salt og pepper og kutt blandingen i tredjedeler. Tørket tomater under en tredjedel, bacon under den andre og oliven under den gjenværende tredje blandingen.
  5. Plasser grønnsakene på arbeidsflaten med åpningen vendt oppover og salt lett innvendig. Fyll sopp med bacon-ricotta-pastaen, courgette med oliven-ricotta-massen og tomatene med tomat-ricotta-massen. Bland resterende 10 g parmesan, brødsmuler og de ikke-ristede pinjekjerner. Strukket utstoppa grønnsaker med den.
  6. Først legger du sopp og courgetter på et bakervarer ark dekket med bakepapir, dryss med 2 ss olje og bake i forvarmet ovn på den andre skinnen fra under i ca 10 minutter. Deretter legger du tomater til tinnet, drikker med de resterende 1 ss olje og bake alt i ytterligere 5-10 minutter.

Per servering:
ca 340 kcal, 19 g protein, 23 g fett, 10 g karbohydrater

Du kan laste ned oppskriften her:

Populære Kategorier, Juni - 2019

Top