Anbefalt 2019

Redaksjonens

Tips 1: Hvordan feire bursdagen i Rostov-til-Don
Hvordan feire nyttår med venner i 2019
Gentle Medicine De 10 beste alternative botemidler

Stekt oppskrifter Perlehøns med stekte poteter

Pannestekt kveite med skinke, jordskokkpuré og nøtte buerre blanc (Juli 2019).

Anonim

Fint ingredienser, litt planlegging: Dette er hvordan festivalen blir en fornøyelse. Vår oppskrift på perlehøns med stekte poteter er en ekte gourmet tips.

Ingredienser (for 4 porsjoner):

For rødbeteropplevelsen

  • 250 g kirsebærtomater
  • 1 rødløk (peeling)
  • 1 hvitløksklove (peeling)
  • 3 ss olivenolje
  • 30 g rørsukker
  • 5 ss balsamicoeddik
  • 3 ss hvitvin
  • 2 laurbærblad
  • noen chili flager
  • 250 g rødbeter (forkokt, vakuumpakket)
  • salt

For marsvin og grønnsaker

$config[ads_text] not found
  • 400 g perle løk
  • 2 perlehøns (1, 5 kg hver)
  • pepper
  • 4 ss olivenolje
  • 1 organisk sitron
  • 800 g små, hardkokende poteter
  • 1 ha glatt persille
  • 2 hvitløksklyv (peeled)
  • fint havsalt

Forberedelse dagen før

1 Halv tomater for godbiter. Fint terning løk og hvitløk. Smør løk i varm olje i ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og tomater, dryss sukker og fortsett å simre i ca 3 minutter. Deglaze med balsamicoeddik og vin, tilsett 100 ml vann. Tilsett løvblad og chili, kok i 5 minutter. Rull rødbeten, bland i den. Smør i ytterligere 15 minutter under omrøring. Ses med sukker, salt og eddik. La avkjøles. Dekk det med et lokk.

2 Lekk perleløkene i varmt vann i 30 minutter. Drenke og skrelle. Deksel med kalddeksel.

Forberedelse på festedagen

Vask 1 marsvin, klapp tørr. Salt og pepper inni, børste med 1 ss olje på utsiden, salt. Vask sitron, tørk tørk, finskal peeling og legg til side. Quarter sitronen, legg 2 fjerdedeler til marsvinene hver. Fest sammen klubber og vinger med kjøkkengarn, legg marsvin på tinnet. Stek i en varm ovn (200 grader, 2. bar fra bunnen) i ca 30 minutter.

Skal og vask 2 poteter. Bland med perleløk og gjenværende 2 ss olje, salt, pepper. Spred på tallerkenen og stek alt i 30-45 minutter, til kyllingen er gyldenbrun, løk og poteter blir tilberedt.

3 Hakk fersken og hvitløk fint. Dryss med sitronskall og litt havsalt over perlehøns og grønnsaker.

Populære Kategorier, Juli - 2019

Top